Kulinarik

ZUM EMPFANG

 

Deftige Suppe zum Warmwerden 

Erbse I Speck I Parmesan  

Kürbis I Esskastanie  

 

Aus unserem Holzofen

Tiroler Flammkuchen I Speck I Käse 

Röstbrot I Almkräuterbutter I Parmesan 

Röstbrot I Ziegenkäse I Honig I Walnuss 

Röstbrot I Champignon I Käse  

Röstbrot I Wurzelgemüse  

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AM TISCH

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Herzhafte Gebäckauswahl aus unserer Hüttenbäckerei

Kürbisbutter  

Grammelschmalz I Röstzwiebeln 

VORSPEISEN

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Brotauswahl aus unserer Hüttenbäckerei

Kürbisbutter  

Grammelschmalz I Röstzwiebeln  

Rote Rübe I Kastanie I Kren  

Dattel I Frischkäse  

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Zünftige Jausenplatten 

Fisch  

Lachs-Spinat-Rollen I Räucherforelle I Brathering I Preiselbeerkren I Forellen-Rillettes mit rotem Pfeffer

Fleisch  

Tiroler Speck I gekochter Schinken I grobe Leberwurst I Pfefferbeißer I Selchfleischaufstrich I Tiroler Brotzeitcreme

Käse  

Bergkäse I Emmentaler I O´gmachter Kas I Camembert I Birnen-Feigen-Senf I Rotes Zwiebel-Chutney 

Gemüse  

Gebratenes Wurzelgemüse I Grillgemüse I Grünkohlchips I Vegetarische Gemüsequiche 

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Verschiedene Wintersalate 

Brezensalat  

Rotkrautsalat I Walnuss I Feta  

Wildkräutersalat I Brotcrunch I Himbeerdressing 

 

Eingelegtes und Eingemachtes

HAUPTGÄNGE

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Saftig gebratener Truthahn 

Rollbraten vom Schwein I Malzbier I Zwiebeln 

Wiener Saftgulasch 

Gebratener Zander I Kartoffelkruste I Rahmsauerkraut

Kartoffelauflauf I Wurzelgemüse I Käse  

Spinatknödel I Kaspressknödel I Butter I Parmesan  

Frische Käsespätzle I Schmelzzwiebeln I Preiselbeere

Handgedrehte Klöße I Brezelknödel  

Rahmwirsing I Rotkraut  

 

 

DESSERT

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Kaiserschmarrn I Apfelkompott  

Apfelstrudel I Vanillesauce  

Bratapfel I Zimt I Rote Beeren  

Süße Überraschungen aus unserer Hüttenbäckerei

Getränke

BIERE

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ERDINGER Brauhaus Helles 

ERDINGER Brauhaus NaturRadler

ERDINGER Pikantus  

ERDINGER Urweisse  

ERDINGER Dunkel  

ERDINGER Alkoholfrei  

ERDINGER Alkoholfrei Zitrone

ERDINGER Alkoholfrei Grapefruit 

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

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Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Mezzo Mix Orange Apollinaris | Apollinaris Vio 

Säfte | Saftschorlen

 

Aqua Monaco 

Tonic Water | Bitter Lemon | Wild Berry

 

SILBERPFEIL ENERGY DRINK 

Classic | Watermelon | Black Orange | Sugarfree

WEINEMPFEHLUNG

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Genießen Sie einen erlesenen Tropfen 

aus unseren offenen Weinen.

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KAFFEESPEZIALITÄTEN

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OPTIONAL BIETEN WIR AN

 

Champagner | Prosecco | Aperol Spritz | Hugo Diverse Auswahl an Schnäpsen und  Hüttendrinks