Kulinarik

ZUM EMPFANG

 

Deftige Suppe zum Warmwerden 

Erbse I Speck I Parmesan  

Kürbis I Esskastanie  

 

Aus unserem Holzofen

Tiroler Flammkuchen I Speck I Käse 

Röstbrot I Almkräuterbutter I Parmesan 

Röstbrot I Ziegenkäse I Honig I Walnuss 

Röstbrot I Champignon I Käse  

Röstbrot I Wurzelgemüse  

 

AM TISCH

Herzhafte Gebäckauswahl aus unserer Hüttenbäckerei

Kürbisbutter  

Grammelschmalz I Röstzwiebeln 

VORSPEISEN

Brotauswahl aus unserer Hüttenbäckerei

Kürbisbutter  

Grammelschmalz I Röstzwiebeln  

Rote Rübe I Kastanie I Kren  

Dattel I Frischkäse  

Zünftige Jausenplatten 

Fisch  

Lachs-Spinat-Rollen I Räucherforelle I Brathering I Preiselbeerkren I Forellen-Rillettes mit rotem Pfeffer

Fleisch  

Tiroler Speck I gekochter Schinken I grobe Leberwurst I Pfefferbeißer Selchfleischaufstrich I Tiroler Brotzeitcreme

Käse  

Bergkäse I Emmentaler I O´gmachter Kas I Camembert I Birnen-Feigen-Senf I Rotes Zwiebel-Chutney 

Gemüse  

Gebratenes Wurzelgemüse I Grillgemüse I Grünkohlchips I Vegetarische Gemüsequiche 

Verschiedene Wintersalate 

Brezensalat  

Rotkrautsalat I Walnuss I Feta  

Wildkräutersalat I Brotcrunch I Himbeerdressing 

 

Eingelegtes und Eingemachtes

HAUPTGÄNGE

Saftig gebratener Truthahn 

Rollbraten vom Schwein I Malzbier I Zwiebeln 

Wiener Saftgulasch 

Gebratener Zander I Kartoffelkruste I Rahmsauerkraut

Kartoffelauflauf I Wurzelgemüse I Käse  

Spinatknödel I Kaspressknödel I Butter I Parmesan  

Frische Käsespätzle I Schmelzzwiebeln I Preiselbeere

Handgedrehte Klöße I Brezelknödel  

Rahmwirsing I Rotkraut  

 

 

DESSERT

Kaiserschmarrn I Apfelkompott  

Apfelstrudel I Vanillesauce  

Bratapfel I Zimt I Rote Beeren  

Süße Überraschungen aus unserer Hüttenbäckerei

Getränke

BIERE

ERDINGER Brauhaus Helles 

ERDINGER Brauhaus NaturRadler

ERDINGER Pikantus  

ERDINGER Urweisse  

ERDINGER Dunkel  

ERDINGER Alkoholfrei  

ERDINGER Alkoholfrei Zitrone

ERDINGER Alkoholfrei Grapefruit 

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Mezzo Mix Orange Apollinaris | Apollinaris Vio 

Säfte | Saftschorlen

 

Aqua Monaco 

Tonic Water | Bitter Lemon | Wild Berry

 

SILBERPFEIL ENERGY DRINK 

Classic | Watermelon | Black Orange | Sugarfree

WEINEMPFEHLUNG

Genießen Sie einen erlesenen Tropfen 

aus unseren offenen Weinen.

KAFFEESPEZIALITÄTEN

OPTIONAL BIETEN WIR AN

 

Champagner | Prosecco | Aperol Spritz | Hugo Diverse Auswahl an Schnäpsen und  Hüttendrinks